Evento reuniu 210 participantes de 42 confrarias e foi palco do anúncio da dragagem da Pateira, aguardada há mais de 40 anos
As margens da Pateira de Fermentelos encheram-se este sábado de tradição, cultura e confraternização, com a realização do VIII Capítulo da Confraria da Pateira. O evento assinalou não só os 20 anos de atividade da instituição como reforçou o compromisso da comunidade local com a preservação daquele que é considerado o maior lago natural da Península Ibérica.
A cerimónia reuniu cerca de 210 pessoas, oriundas de 42 confrarias gastronómicas e culturais de todo o país, incluindo representantes das regiões autónomas da Madeira e dos Açores. O Capítulo foi um momento de encontro entre diferentes tradições, saberes e produtos locais, mas também de promoção do território e da sua identidade.
Entronização de novos membros e reforço da missão da confraria
Como é habitual nestes encontros, a cerimónia incluiu a entronização de novos confrades. Três noviços foram integrados como membros efetivos da Confraria da Pateira e duas associações foram homenageadas com o estatuto de confrades de honra, em reconhecimento pelo trabalho em prol da cultura e do património local.
Marta Condessa, chanceler e mestre de cerimónias, explicou o significado desta integração:
“Ser confrade é assumir uma causa. No nosso caso, é defender a cultura, a gastronomia, os costumes e, acima de tudo, a preservação da Pateira e de todo o ecossistema que a rodeia.”
O compromisso não é apenas simbólico. A Confraria da Pateira promove, ao longo do ano, diversas atividades de valorização do território, desde ações de limpeza das margens, organização de eventos culturais e gastronómicos, até à dinamização de atividades de sensibilização ambiental.
Gastronomia feita pelos próprios confrades
Um dos momentos altos do Capítulo foi o almoço, inteiramente confecionado pelos próprios membros da Confraria. A confeção dos pratos típicos começou logo pela manhã, num ambiente de partilha e envolvimento comunitário.
“Fazemos questão de cozinhar nós próprios. Desde o peixe ao pequeno-almoço à caldeirada de enguias que servimos ao almoço, tudo é preparado com saber e tradição”, destacou Marta Condessa, revelando que alguns dos produtos foram trabalhados à vista dos convidados, reforçando a autenticidade da experiência.
A ementa incluiu produtos típicos da região, destacando-se as enguias, um dos símbolos gastronómicos locais, confecionadas com rigor e respeito pelas receitas ancestrais e leitão à bairrada.
Além da vertente gastronómica, o evento integrou ainda demonstrações de artesanato local, como a confeção das tradicionais esteiras em palha, usadas antigamente para proteger os produtos transportados ou armazenados. Estas práticas foram partilhadas com os participantes, criando um ambiente genuíno e didático.
Pateira com plano de reabilitação ambiental em marcha
O presidente da Câmara Municipal de Águeda, Jorge Almeida, participou no evento e aproveitou o momento para anunciar o avanço de uma obra há décadas reclamada pela população e pelos ambientalistas: a dragagem da Pateira de Fermentelos.
“Vamos finalmente avançar com a dragagem da Pateira, algo que não acontece há mais de 40 anos. O concurso público para essa intervenção vai ser lançado muito em breve, no âmbito do programa Reaviva, sucessor do Polis, e já temos o financiamento assegurado”, anunciou o autarca.
A obra pretende eliminar sedimentos acumulados ao longo de décadas e melhorar as condições ecológicas da lagoa, promovendo a biodiversidade e combatendo os problemas causados pelo excesso de matéria orgânica e pela proliferação dos jacintos-de-água, plantas invasoras que têm vindo a afetar negativamente a qualidade da água.
Nova ceifeira aquática e combate contínuo aos jacintos
Jorge Almeida, presidente da CM de Águeda, anunciou ainda a aquisição de uma nova ceifeira aquática de maior capacidade, que permitirá reforçar o combate ao jacinto-de-água. O município irá manter em funcionamento as duas máquinas existentes – a atual e a nova – garantindo um serviço contínuo e mais eficaz.
“A luta contra os jacintos é diária e representa um grande desafio ambiental. Parte da matéria orgânica chega à Pateira através do Rio Cértima, o que agrava o problema. Por isso, esta intervenção é fundamental para garantirmos a saúde da lagoa e a sua fruição pelas gerações futuras”, afirmou o presidente da Câmara.
Águeda prepara-se para ser Capital Verde Europeia em 2026
A reabilitação da Pateira insere-se num plano mais alargado de valorização ambiental do concelho de Águeda, que será Capital Verde Europeia na categoria de cidades até 100 mil habitantes em 2026. Esta distinção atribuída pela Comissão Europeia reconhece o trabalho desenvolvido pelo município na área da sustentabilidade.
“Águeda tem mais de 1500 quilómetros de linhas de água permanentes, entre rios e ribeiras. Temos um compromisso com o ambiente que vai muito além da Pateira, mas esta lagoa é uma joia do nosso território e queremos que continue a sê-lo”, sublinhou Jorge Almeida.
Além da dragagem da Pateira, está prevista a renaturalização das margens do Rio Vouga e a continuação dos projetos LIFE, com cerca de 4 milhões de euros de investimento em ações ambientais nos próximos cinco anos. Foi ainda garantida uma verba de 1,7 milhões de euros para a recuperação do leito do Rio Vouga e a reabilitação de vários espaços naturais do concelho.
Tradição e futuro de mãos dadas
O VIII Capítulo da Confraria da Pateira revelou-se, assim, mais do que uma simples cerimónia gastronómica ou cultural. Foi um momento de afirmação de valores, onde tradição e inovação ambiental caminharam lado a lado.
“Preservar a Pateira não é apenas uma obrigação ambiental, é um dever cultural. A nossa Confraria não quer apenas proteger a lagoa; queremos também proteger as histórias, os sabores, as memórias e os saberes ligados a este território”, concluiu Francisco Nolasco, chanceler da Confraria da Pateira.
Com este evento, Águeda dá mais um passo para se afirmar como referência nacional na valorização do seu património natural e cultural, envolvendo a comunidade, as confrarias e os parceiros institucionais num compromisso coletivo de futuro.
Fotos: Sara Soares TVC/Notícias de Águeda
